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Osteo - Knochen und Gelenke
Themen auf dieser Seite, Ernährungstipps, die wichtige
Mineralstoffe und Vitamine zur Erhaltung Ihrer Knochen und Gelenke durch das
House "ZINDAGI"
Autor: RoMaSha -
Aktualisiert: 01.04.2007
Knochen
sind keine tote Substanzen
Knochen sind keine
tote Substanz, sondern höchst lebendige Strukturen: In permanentem Miteinander
von Knochen aufbauenden Zellen, den Osteoplasten und Knochen abbauenden Zellen,
den Osteoklasten, findet ein ständiger Auf- und Abbau von Knochenmaterial statt.
Dabei werden jedes Mal auch kleine Schädigungen ausgeglichen, der Knochen wird
fortlaufend regeneriert. Das alles geschieht fein aufeinander abgestimmt und
nach einer festen Systematik. Bis zur Mitte des 30igsten
Lebensjahres überwiegt der Aufbauprozess im Knochen. In dieser Zeit legen wir
den Grundstock für unsere Knochendichte, von der wir auch im Alter noch zehren.
Neben den richtigen
Nährstoffen ist der Aufbau von Knochenmasse auch auf ausreichende Beanspruchung
durch körperliche Bewegung angewiesen. Je mehr wir unser Skelett fördern, desto
mehr Knochenmasse baut es auf, denn es „merkt“, dass die Knochen gebraucht
werden. Der Spruch „wer rastet, der rostet“ könnte im Fall der Knochengesundheit
auch lauten „wer rastet, baut ab“.
Ab dem 40sten Lebensjahr, überwiegt der Abbauprozess in den Knochen
Ab dem 40. Lebensjahr
überwiegt der Abbauprozess in den Knochen. Das ist Teil des ganz normalen
Alterungsprozesses und der Beweglichkeit von uns selbst. Je
mehr Knochenmasse wir in jungen Jahren aufgebaut haben, desto besser ist das
für unsere Knochengesundheit im Alter. Bei Frauen spielt mit den Wechseljahren
besonders die nachlassende Hormonproduktion in den Eierstöcken eine Rolle beim
Abbau der Knochenmasse. Wenn im Laufe der Wechseljahre die Östrogenproduktion
nachlässt, kann dies sogar zu einem verstärkten Knochenabbau führen. Zusätzlich
nagen Rauchen, Alkoholgenuss, übermäßige Diäten und geringe körperliche Bewegung
an den Knochen.
Vitamine,
Mineralstoffe und Spurenelemente (Mikronährstoffe)
Mikronährstoffe bilden die Voraussetzung für jegliche Zellabläufe. Sie sind
an allen Aufbauprozessen beteiligt und bilden die Lebenswichtigen Enzyme. Wir
können deren Wirkungsweise mit einer Zündkerze und dem Zündfunken im Motor
vergleichen. Gerade hart trainierende Athleten sollten darauf achten, dass kein
Mangel entsteht, um ihr volles Potential auszuschöpfen zu können.
Achtung! Zu hohe
Dosierungen bei fettlöslichen Vitaminen können gesundheitsschädlich sein!
Wichtige Mineralstoffe die für Ihre Knochen und
Gelenkschmiere so wichtig sind:
Glucosamin und Chondroitin für gesunde
Gelenke
Glucosamin und Chondroitin sind eine besondere
Kombination für gesunde Gelenke. Glucosamin und Chondroitin sind riesige
Molekülkomplexe, die als Grundbausteine in Bindegewebe, Knochen und Knorpeln
vorkommen und dort die Funktion des Gewebes tragen und stützen.
Gelenkaktive Stoffe für höchste Ansprüche
Glucosamin und Chondroitin sind natürliche
Bausteine des gesunden Gelenkknorpels. Die Kombination aus Glucosamin und
Chondroitin ist wichtig für beanspruchte Gelenkknorpeln und für die
Gelenkschmiere um eine gesunde Gelenkfunktion zu erhalten.
Glucosamin und Chondroitin sind:
· gelenkaktive Substanzen
· natürliche Bausteine gesunder Gelenkknorpel
· Bestandteil der Gelenkknorpel und wichtig für die Gelenkschmiere
· auch für stark beanspruchte Gelenke
Mineralstoffe für gesunde Knochen,
Zähne und Muskeln
Calcium und
Magnesium sind essentielle Mineralstoffe, die gemeinsam große Teile des
Knochengerüsts stellen und zu den Hauptbestandteilen der Zähne gehören.
Im menschlichen
Organismus sind Calcium und Magnesium unterstützen sich diese
Mineralstoffe gegenseitig. Sie sind unerlässlich für die reibungslose Funktion
der Muskeln und die Festigkeit und Robustheit der Knochen und Zähne.
Knochen brauchen
Calcium für ihre Festigkeit
Eine ausgewogene
Ernährung mit ausreichend Kalzium und Vitaminen sowie regelmäßige körperliche
Bewegung unterstützen die Knochengesundheit. Gerade für Frauen in den
Wechseljahren kann eine gezielte Nahrungsergänzung mit den wichtigsten
Nährstoffen für starke Knochen sinnvoll sein, denn häufig gelingt es uns nicht,
über die tägliche Ernährung dem Körper immer mit allem zu versorgen, was er
braucht, um lange gesund zu bleiben.
An vielen
Stoffwechselvorgängen ist Calcium beteiligt, so wird es für die
Muskelkontraktion gebraucht, bei der Blutgerinnung und für die Regulation
unterschiedlicher Hormonsysteme. Für diese unterschiedlichen Funktionen muss
immer genügend Calcium im Blut vorhanden sein. Und bei Bedarf, das heißt in
diesem Fall bei einer Unterversorgung mit Calcium, „bedient“ sich der
Körper aus den Calciumvorräten in den Knochen, um die Calciumkonzentration im
Blut zu erhöhen. Das geschieht dann allerdings zu Lasten der Knochenstabilität,
besonders, wenn durch die Nahrung dauerhaft nicht genügend Calcium zur Verfügung
gestellt wird.
Deshalb muss man
darauf achten, dass der tägliche Speisezettel immer auch genügend Calcium
enthält, um die Vorräte nicht zu erschöpfen. Gesunde Erwachsene benötigen pro
Tag etwa 1.000 mg Calcium – tatsächlich nehmen die meisten Menschen aber
höchstens 650 bis 900 mg Calcium pro Tag auf.
Die
wichtigsten Mineralstoffe in unserem Körper sind enthalten in:
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Mineralstoffe |
Wirkt als
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Vorkommen |
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Magnesium
(Mg) |
Energiegewinnung innerhalb Zelle, Vorbeugung, Krämpfe, aktiviert über
300 Enzyme! |
Vollkornflocken, grüne Blattgemüse, Nüsse Fleisch, Milch, Hülsenfrüchte
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Kalium (K) |
Elektrolythaushalt, aktivierung diverser Enzyme, wichtig Nervenfunktion,
Muskulatur |
Fleisch,
Milch, Obst, Getreideflocken, Hülsenfrüchte
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Natrium (Na) |
Bindet
Wasser, zu viel kann den Blutdruck erhöhen |
Nahrungsmittel, ausser Obst und Speisesalz |
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Calcium (Ca)
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Zähne,
Knochenbau, Muskelkontraktionen, Blutgerinnung. Mangel kann zu
Osteoporose führen, Vitamin D wichtig, um Ca aufzunehmen |
Milch, Käse,
dunkelgrünes Gemüse, Sardinen, Muscheln |
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Phosphor (P)
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An der
Energiegewinnung beteiligt (ATP). eine zu hohe Einnahme kann zur
Verschlechterung der Einnahme Calciumaufnahme führen |
Milch, Käse,
Fleisch, Fisch, Geflügel, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse
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VITAMINE
Gerstengras
enthält viele
wertvolle Vitaminen, Aminosäuren, Chlorophyll und Mineralstoffen zur Deckung des
täglichen Grundbedarfs. Gerstengras wird daher häufig als das "gesündeste
Fast Food" der Welt bezeichnet. Gerade für Sport und Fitness eignet
sich Gerstengras aufgrund der vielen enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und
Spurenelemente hervorragend. Aminosäuren und Proteine regen den Muskelaufbau an.
Vitamin C
Vitamin C ist ein
Radikalenfänger. Ein Vitamin C-Mangel hat sowohl Folgen
für das Knochengewebe als auch für das Zahnfleisch.
Schwere Zahnfleischerkrankungen sind das klassische
Symptom des Skorbut und unterstreichen die essentielle
Bedeutung dieses Vitamins für ein gesundes Zahnfleisch
(Kollagenbildung). Am Knochengewebe führt ein Vitamin
C-Mangel zur Hemmung der Knochenbildung und zu
Osteoporose. Daneben besitzt es einen unterstützenden
Einfluss auf das Immunsystem: Erniedrigte Vitamin
C-Konzentrationen gehen mit einer Verschlechterung der
Funktion der weißen Blutkörperchen (Leukozyten) und
einer Erhöhung der Durchlässigkeit der Mundschleimhaut
für bakterielle Toxine einher. Zum anderen ist
auffällig, dass die Granulozyten etwa 50mal mehr als
normale Körperzellen Vitamin C speichern können. Man
vermutet, dass dadurch die Granulozyten entzündete
Gebiete besser erreichen können. Einer finnischen Studie
zufolge ist die Häufigkeit und die Tiefe der
Zahnfleischtaschen direkt abhängig von der
Blutplasma-Vitamin C-Konzentration.
Hauptvorkommen in:
Zitrusfrüchten, Paprika, Kiwi, Kartoffeln, Broccoli,
grünen Pflanzen, Milch und Leber; auch synthetisch
erhältlich Tagesdosis: 90 bis 150 mg
Vitamin H
Das Vitamin H ist auch
unter dem Namen Biotin bekannt. Es wird
bei gesunder Darmflora von den körpereigenen
Darmbakterien hergestellt und ist als Hautvitamin
bekannt, da ein Mangel unter anderem zur Austrocknung
von Haut und Schleimhäuten führt. Weitere Mangelsymptome
sind Abgeschlagenheit und Parästhesien.
Vorkommen in: Hefe,
Leber, Niere, Eigelb, Milch
Tagesbedarf: 0,1 bis 0,3
mg
Coenzym Q 10
Coenzym Q 10 ist eines der
Pseudovitamine (Ubichinon, Ferment des
Kohlenhydratstoffwechsels, verantwortlich für die
Kettenverzweigung bei der Stärkesynthese). Es ist ein
körpereigener Stoff, der unerlässlich für die
Energieproduktion jeder einzelnen Tier- und
Pflanzenzelle ist. Es ist ein essentieller Faktor in der
Atmungskette der Zelle. Ein Mangel, der alters- oder
krankheitsbedingt ist, führt zur Schwächung des gesamten
Organismus. Umgekehrt kann die Zufuhr zusammen mit
anderen Antioxidantien eine vorbeugende Wirkung -
besonders auf das Immunsystem - besitzen. Entzündetes
Zahnfleisch weist einen Mangel an diesem Enzym auf. Auch
die Leukozyten zeigen dann einen Mangel an diesem Stoff.
Zur Anwendung kommen in der Zahnheilkunde Lutschdrops.
Folsäure (auch bekannt als Vitamin M oder Bc (c=chicken))
Folsäure ist ein
vielseitiges Vitamin der Vitamin-B-Gruppe. Der Körper
braucht es zum Beispiel für die Teilung und Neubildung
von Zellen. Von den meisten Menschen wird Folsäure
in zu geringer Menge aufgenommen.
Folsäure ist ein
Vitamin der B-Gruppe, wichtig für den Aufbau von
Stoffwechsel-Zwischenprodukten, die für den Zellenaufbau
unbedingt nötig sind. Mit B12 Bildung von roten
(Erythrozyten) und weißen (Leukozyten) Blutkörperchen,
Blutplättchen (Thrombozyten). Bildung von Nukleinsäure!
Vorkommen in:
Spinat, Kohlarten, Bohnen, Salat, Weizenkeime, Milch,
Orangen, Orangensaft, Mandarinen, Leber, Nieren, Hefe.
Ernährungstipp
Kein
Cola trinken, Grund: Cola bringt den Kalziumstoffwechsel im Körper durcheinander
und schwächt dadurch die Knochen.
Vor
allem sportliche junge Mädchen und Jungen, die ihren Durst
überwiegend mit Colagetränken löschen, erleiden dreimal häufiger
Knochenbrüche oder den Ausbruch von Knochenkrankheiten, als
diejenigen, die mehr Milch oder Mineralwasser trinken.
Milch und Mineralwasser stärken Knochen. Für
Jugendliche ist es wichtig ein täglichen Kalziumzufuhr in Form von Powergetränke bis zu 1200 Milligramm zu sich zu nehmen
(wichtig im Körper Wachstum). Der hohe Gehalt von Phosphat und
Oxalsäure der Colagetränke bringt den Kalziumstoffwechsel des
Körpers aus dem Gleichgewicht und schwächt damit die Knochen.
Mädchen die wegen ihrer schlanken Linie auch noch auf
kalziumreiche Lebensmittel wie Milch und Käse verzichten,
sollten andere gesunde Produkte zu sich nehmen, die den
Kalziumstoffwechsel und den Knochenbau und Wachstum fördern und
nicht schwächen. Denn auch ein Super Modell oder Super Star muss
laufen können.
Ernährungstherapie:
Unter dem Begriff Ernährungstherapie
bei Knochenkrankheiten verstehen wir im Folgenden die
Beeinflussung der Knochenkrankheit, ihre Symptome und ihren
Verlauf - durch die Nahrungsaufnahme.
Wir wissen, das durch eine bestimmte Ernährung der Verlauf von
vielen Krankheiten beeinflussen können. Lediglich ist es
eine Frage der Körperempfindlichkeit im Ayurvedischen Sinne zur
Erhaltung seines Lebens, welche Ursache die Knochenkrankheit
hat, und wie gesund Sie bereits vor Beginn der
Ernährungsumstellung gelebt haben.
Wer stark übergewichtig, ohne sportliche Aktivitäten, bei
vitaminarmer Ernährung und auch ansonsten ungesunder
Lebensweise, bei starkem Nikotin, Alkohol-Konsum, viel Teein und
Cola beginnt, hat sein Leben gesund auszurichten, das jeder
durch wesentliche neu Anordnung seiner Ernährung erreichen kann.
Allein die Gewichtsreduktion kann sich auf die
Knochenbeschwerden positiv auswirken.
Wir können bestimmte Symptome lindern und den Gesamtverlauf
einer Krankheit hinauszögern. Akute Entzündungen der Gelenke
können sich bei einer vegetarischen Diät deutlich bessern. Auch
ein generelles Fasten kann helfen. Es ist bekannt, dass Fleisch
( insbesondere Schweinefleisch ) und Eier entzündliche Schübe an
den Gelenken auslösen
oder verschlimmern können, dagegen kann ein Verzicht auf diese
Nahrungsmittel oder auch Fasten die Entzündungen reduzieren,
eine Protein Diät z.B. kombiniert mit etwas mehr Bewegung durch
laufen, schwimmen, Rad fahren wirkt wahre Wunder auf längerer
Sicht gesehen. Der Zusammenhang besteht in bestimmten Fettsäuren
tierischer Herkunft, die Entzündungen stimulieren können.
Ihr "ZINDAGI" Team
Wir erstellen für Sie Ihren
persönlichen Ernährungs-, und / oder Fastenplan nach
Ayurvedischem Sinne, nach Anordnung und Stärke Ihrer Elemente, Doshas und ihrem
Sternzeichen.
Für einen Beratungstermin,
kontaktieren Sie dafür unser Büro (s. unten)
Ihr ZINDAGI Team 01.04.2007
Die wichtigsten Aspekte der
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